'कैल्शियम क्या है ? यह किससे प्राप्त होता है ? इसके फायदे व नुकसान!!! कैल्शियम हमारे शरीर में जरूरी खनिज तत्वों में से एक है। कैल्शियम शरीर की हड्डियों को मजबूत बनाता है ।तथा शरीर के विकास में मदद करता है । कैल्शियम की कमी से शरीर में अनेक रोग होते हैं। हर उम्र के व्यक्ति को जरूरी है ।और खासकर महिलाओं के लिए बहुत ही जरूरी है क्योंकि महिलाओं के नियमित मासिक स्राव तथा प्रसव के दौरान उनके शरीर से कैल्शियम बाहर निकल जाता है। उनके शरीर में कैल्शियम की कमी आ जाती है। कैल्शियम की आवश्यकता हमें हर जीवन के स्तर पर होती है जवानी में भी और बुढ़ापे में भी हमारे शरीर का 99% कैल्शियम हड्डियों और दांतों में होता है। हमारे शरीर को प्रतिदिन लगभग 1200 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है । जिसकी पूर्ति हम खाने पीने की चीजों से करते हैं। कैल्शियम कहां से प्राप्त करें दूध ,पनीर, दही, हरी पत्तेदार सब्जियां, ब्रोकली ,फलियां, टमाटर, गाजर, पत्ता गोभी, मटर, तुरई ,सीताफल,लहसुन, सोयाबीन, दालें, चना, राजमा, मूंग, ऑवला, सूर्यमुखी के बाद , मूंगफली, सिंघाडा,अंगूर, कैला, अनार, संतरा,बादाम, पिस्ता, मुनक्का।'
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